Originaire d'Allemagne, la Bielefelder est une race de poule de grande taille au tempérament plutôt calme. Elle présente peu de coloris mais a la commodité d'être autosexable. C'est une bonne poule pondeuse, capable de fournir entre 200 et 230 oeufs par an.
| Groupe | Race étrangère |
|---|---|
| Ordre | Galliformes |
| Famille | Phasianidés |
| Genre | Gallus |
| Nom scientifique | Gallus domesticus |
| Descripteur | Linnaeus, 1758 |
Malgré un poids satisfaisant, la poule Bielefelder conserve ses aptitudes au vol. Elle est une volaille robuste à double usage, avec une capacité d'engraissement respectable et une excellente productivité en termes de poule pondeuse, dépassant régulièrement les 200 œufs par an, même pendant une partie de la saison hivernale.
Cependant, une légère ombre au tableau subsiste : cette poule a une propension limitée à couver avec succès.
La poule Bielefelder a vu le jour dans les années 1970 en Allemagne, précisément aux alentours de Bielefeld. L'une des particularités des races contemporaines est que leur lignée généalogique est souvent bien documentée.
La conception de la Bielefelder découle de l'hybridation entre les races Rhode Island, Welsumer, Coucou de Malines, New-Hampshire et Amrock. Gerd Roth, son créateur, n'a pas limité ses ambitions à cela. A la fin des années 1980, il a introduit une variante naine de cette race.
