La Plymouth Rock est une race de poule originaire des États-Unis disponible en plusieurs souches : pour la ponte ou l'engraissement. Elle est très polyvalente et a connu un énorme succès outre-atlantique. La Plymouth ressemble beaucoup à sa cousine l'Amrock. C'est une bonne pondeuse qui peut atteindre 200 oeufs par an.
La Plymouth Rock a été élaborée pour devenir une poule de rente. Elle possède l'aspect classique d'une volaille de type fermier de gros gabarit, sans exubérance particulière. Il en existe différentes souches plus spécialisées pour la ponte ou l'engraissement.
| Groupe | Race étrangère |
|---|---|
| Ordre | Galliformes |
| Famille | Phasianidés |
| Genre | Gallus |
| Nom scientifique | Gallus domesticus |
| Descripteur | Linnaeus, 1758 |
La Plymouth Rock est une poule appréciée pour son tempérament docile, ce qui la rend facile à élever et à apprivoiser. Cela explique pourquoi elle est souvent choisie par les fermes familiales. Elle ne vole pas très haut en raison de ses ailes de taille moyenne. Elle n'a donc pas besoin d'être enfermée dans un espace clôturé. En plus d'être facile à élever, la Plymouth Rock est très énergique et peut passer des heures en liberté sans se fatiguer.
La Plymouth Rock est une race très polyvalente qui doit sa popularité au cumul de nombreuses qualités. Elle est rustique, résistante, doté d'un tempérament docile, vole peu et supporte bien les sols restreints, ce qui en facilite l'élevage. À l'autre bout de la chaîne, elle est considérée comme une excellente volaille de table et réputée pour être une très bonne pondeuse, y compris en hiver. Elle fournit en moyenne 200 œufs/an, mais elle sait aussi couver et assurer l'éducation de ses poussins.
La Plymouth Rock est une race de poule développée aux États-Unis pendant la seconde moitié du XIXème siècle par plusieurs éleveurs successifs. Elle a été présentée pour la première fois lors d'une exposition en 1869 et a été officiellement reconnue par le standard américain en 1874. Les premiers spécimens ont été obtenus en croisant plusieurs races, notamment la Cochin, la Dorking, le Combattant Indien et le Combattant Malais. La race a hérité de son plumage barré de la race Dominicaine. À ses débuts, elle était appelée Barred Plymouth Rock, mais son nom a été raccourci lorsque de nouveaux coloris ont été développés, tels que le blanc et le fauve.
La Plymouth Rock a été importée en Europe à partir de 1872 par l'Angleterre. Elle est devenue l'une des races de poules les plus populaires de l'aviculture industrielle américaine jusqu'en 1920 et a été utilisée dans le développement de souches hybrides modernes. La version naine de la Plymouth Rock a été créée au XXème siècle aux États-Unis, ainsi qu'en Angleterre et en Allemagne.
