La Padoue est une race de poule très connue pour sa huppe généreuse et ses magnifiques coloris attrayants. Elle est appréciée par les éleveurs comme pour poule d'ornement. En revanche, elle ne se montre pas très généreuse comme poule pondeuse.
La Padoue présente beaucoup de similitudes avec la Hollandaise huppée: poids et gabarit identiques pour les deux races. La Padoue se distingue malgré tout de sa cousine par le port de la barbe et des favoris ainsi que des coloris différents.
| Groupe | Race étrangère |
|---|---|
| Ordre | Galliformes |
| Famille | Phasianidés |
| Genre | Gallus |
| Nom scientifique | Gallus domesticus |
| Descripteur | Linnaeus, 1758 |
La Padoue est une poule curieuse, calme et douce. De ce fait, elle convient bien aux familles. Elle apprécie les caresses, et tolère bien la proximité des humains. Cependant, il arrive qu'elle soit nerveuse et tente de s'enfuir en volant à cause des problèmes visuels causés par le plumage de sa tête. Pour éviter cela, il est conseillé de parler ou de siffler pour l'avertir de votre venue.
En raison de sa gentillesse, la Padoue est souvent placée en bas de la hiérarchie dans un poulailler. Surveillez son comportement et sa santé si vous avez d'autres races de poules dans votre basse-cour.
Au sein de la basse-cour, la poule Padoue présente des caractéristiques d'élevage similaires à celles de la Hollandaise huppée: avec des particularités accentuées par la présence de barbes et de favoris qui limitent encore davantage sa vision et nécessitent une surveillance renforcée.
En tant que pondeuse moyenne, la Padoue est capable de pondre entre 100 et 120 œufs / an. C'est une couveuse occasionnelle qui peut rapidement abandonner son nid en cas d'alerte. Sa chair est reconnue pour être fine et tendre.
Très connue et appréciée des éleveurs de poules d'ornement, la Padoue a une origine qui demeure mystérieuse. Bien que décrite en Italie en 1600, Padoue (ville italienne) n'est probablement pas son berceau d'origine. D'ailleurs les Anglais la nomment « Poland » sans que rien n'atteste qu'elle puisse provenir de Pologne.
Sa ressemblance avec la Hollandaise huppée laisse aussi courir l'hypothèse d'une provenance des Pays-Bas. La Padoue naine est créée en Angleterre à la fin du XIXème siècle, puis aux Pays-Bas au XXème siècle.
