Empordanesa

La Empordanesa est une race de poule originaire de la région d'Empordà en Catalogne. On peut la différencier des poules fermières traditionnelles grâce à ses oeufs qui présentent une coquille brun-rouge. C'est une bonne pondeuse qui produit jusqu'à 170 oeufs par an.

• Forme & corps : poule de type fermier de formes conventionnelles.
• Tête : son cou est arqué et court. La tête et les barbillons sont arrondis, les oreillons un peu longs et plissés. La crête de la poule tombe sur le côté à partir du milieu.
• Pattes : tarses jaunes.
• Queue : moyennement développée, la queue a 2 grandes faucilles bien courbées. Son port va de 45° à 60°.
• Couleur(s) : blanc, rouge, rouge herminé noir, fauve herminé noir, fauve herminé bleu, fauve herminé blanc..
• Dimorphisme : Le coq est porteur d'un signe distinctif de cette race: une crête simple dont le lobe arrière est garni de deux éperons latéraux.
• Poids : 2,4 – 3 kg (Mâle)  1,7 – 2,3 kg (Femelle)

L'Empordanesa est une volaille à deux fins rustiques. La variété rouge, à l'origine sélectionnée pour la ponte fournissait jusqu'à 220 œufs/an. Les autres variétés tournent autour d'une moyenne de 170 œufs/an. La poule Empordanesa est une couveuse de manière occasionnelle mais elle montre un bon comportement maternel.

• Poids: coq : 2,4-3kg, poule: 1,7-2,3kg
• Poids des oeufs: 60gr à coquille brun-rouge
• Diamètre des bagues: coq 20mm, poule 18mm

La Empordanesa est une poule ancienne originaire de la région d'Empordà en Catalogne. Elle est apparue régulièrement dans les expositions espagnoles entre 1920 et 1925. L'effectif de la race diminue presque jusqu'à l'extinction à partir de 1938, à cause de la pénurie de nourriture dans le pays. Seule une poignée de poules subsiste dans quelques fermes rurales de l'Empordà. Un programme de réhabilitation de la race est lancé en 1982 par l'IRTA (équivalent de l'INRA en France).